| Меню |

Головна
 
 
Добавити у вибране

| Друзі |


| Статистика |

-

 

 

 

 

Жарю блины и всегда толстоваты получаются?

ирина отдых

Жарю блины и всегда толстоваты получаются?

Ответы:

Татьяна

Просто жидкое тесто, оно должно быть как жидкая сметана и наливайте тонкий слой на сковороду. Растительное масло в тесто, что бы не смазывать сковородку и блины не будут по краям сухие

Ирина Покровская

тесто сделайте пожиже

FreeMan

класс люблю толстенькие блинчики

tada

разводите пожиже, вот и всё.

Sshhhhh....

Много муки

АльКа

кипяток — 1,5 стакана; молоко — 1,5 стакана; яйца — 2 штуки; мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи); сливочное масло — 1,5 столовые ложки; сахарный песок — 1,5 столовые ложки; соль — 0,5 чайной ложки; ваниль. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. И маленькое напутствие: КАК ЛУЧШЕ И ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ БЛИНЫ. 1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки. 2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же. 3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым. 4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков. 5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто. 6. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

Олег Марченко

В тесто льют растительное масло чтобы жарить блины, практически без масла, чтобы они были не такие жирные.. А чтобы были тонкие то делайте тесто жиже... хороший кефир

Наталия

Блины "Ажурные".Взбить три яйца, две стол. ложки сахара, щепотку соли, пол чайной ложки соды, гашеной уксусом, влить 0.5 литра кипятка (!),размешать, туда же 0.5 л. кефира, перемешать, всыпать 15 столовых ложек с небольшим верхом муки, перемешать чтобы не было комочков, влить три ложки раст масла чтобы не смазывать сковороду. На горячую сковороду наливать тесто, наклоняя, чтобы тесто растеклось по всей сковороде, перевернуть. Блины можно сделать с любой начинкой, сладкой или нет, можно смазать горячие сливочным маслом и посыпать сахаром, свернуть вчетверо. Вобщем универсальные.

Татьяна Мякошина

На кипятке сделайте, тогда тонкие будут

Irenli*Irenli 926

На кефире тонкие

Ольга

Разбавьте тесто молоком или водой

Еленка))

Жидкое тесто_тонкие блины. Подсолнечное масло, чтобы бы ли мягче и не пригорали. Сливочным можно сверху смазать, а не добавлять.

Maria

Со сливочным маслом самые вкусные блины получаются, это правда - что есть, то есть. Вообще, чтоб получились тонкие блины - положите яиц побольше, они скрепляют, и тесто должно быть пожиже, поэкспериментируйте. Если слишком жидкое - немножко муки добавьте и так дальше, пока не найдется оптимальный вариант опытным путем. И еще - есть ли у вас чугунная сковорода? На чугуне такие блины гораздо лучше готовятся, только надо ее прокалить минуть десять без масла, чтоб она нагрелась хорошо и жарила без сюрпризов.

Ольга Александрова

Ингредиенты: 2 ст. кефира. 1 ст. муки. 2 яйца. 0,5 ч. л. пищевой соды. 3 ст. л. растительного масла. 2 ст. л. сахарного песка. одна щепотка соли. Приготовление: Муку просеивают с помощью мелкого ситечка. Просеять муку К нагретому до комнатной температуры кефиру добавляют необходимое количество соды и перемешивают. Взбивают яйца с использованием сахара и щепотки соли добела, а затем полученную смесь вливают в муку. Далее в яично-мучную массу добавляют кефир с содой и все растирают до получения однородной смеси. Тесто ставят на стол на полчаса, чтобы оно настоялось и блинчики в процессе жарки не рвались. По истечении указанного выше срока к тесту добавляют растительное или сливочное масло и перемешивают. Для аромата можно добавить ванилин. Добавляем масло в тесто На сковороду наливают 1-2 ст. л. растительного масла и ставят на средний огонь. После того как она хорошо прогреется, можно приступать к жарке блинов. Непосредственно перед выпечкой следует насытить тесто кислородом. Для этого набираем его в половник, поднимает на 15 см над кастрюлей и выливаем обратно. Подобные действия следует повторить несколько раз. В результате тесто приобретает нужную консистенцию, а блинчики получаются мягкими и нежными. Жарят ажурные блины на кефире, как обычно. Подают к столу с вкусной начинкой и топленым маслом сливочным.



| Меню |

Десерты, Сладости, Выпечка: С чем можно смешать капусту для начинки для пирога?
Десерты, Сладости, Выпечка: а вы можете вот просто так, взбить сливки и съесть их с ванильными сухариками
Десерты, Сладости, Выпечка: Кто производитель конфет 'мажор '?
Десерты, Сладости, Выпечка: Тесто для пирога Подскажите, пожалуйста, тесто для пирога с мясом без молока и кефира и желательно без сахара
Десерты, Сладости, Выпечка: Народ, добрый день! Помогите найти инструкцию по эксплуатации хлебопечки SUPRA SAB 150 Заранее благодарю.
Десерты, Сладости, Выпечка: А если в гречневую кашу добавить финики, арахис и сгущёнку? Про магний что-нибудь знаете? (или лучше с бананами
Десерты, Сладости, Выпечка: Чем заменить растительное масло? Хочу испечь блины, но растительного масла нет (
Десерты, Сладости, Выпечка: Сколько сахара за день должен сьедать человек ?
Десерты, Сладости, Выпечка: Можно ли есть сахар для диабетиков, для недиабетику
Десерты, Сладости, Выпечка: Посоветуйте рецепт булочек с повидлом)) Чтобы тесто было воздушным)
Десерты, Сладости, Выпечка: ПОМОГИТЕ РЕШИТЬ ЗАДАЧУ
Десерты, Сладости, Выпечка: мне нужна книга точное название не помню"Кулинарные рецепты в произведениях писателей"
Десерты, Сладости, Выпечка: Есть много яиц. Что сделать. Может лепешки. Ваш рецепт будет лучшим.
Десерты, Сладости, Выпечка: Где можно купить печенье шокобароко и семь тайн вкуса? Ностальгия прям
Десерты, Сладости, Выпечка: Дайте рецепт самого вкусного вафельного торта
Десерты, Сладости, Выпечка: Помогите с вопросами по кулинарии (МДК) +
Десерты, Сладости, Выпечка: чем заменить соду?
Десерты, Сладости, Выпечка: Можно ли заменить ингредиенты? Кефир-на молоко или на что можно? И соду на что можно?
Десерты, Сладости, Выпечка: чем рисовать на белом шоколаде?
Десерты, Сладости, Выпечка: Шоколад можно растопить в микроволновке?
Десерты, Сладости, Выпечка: Часто покупаете арбузы и дыни этого сезона? Чувствуете привкус химии?
Десерты, Сладости, Выпечка: Надо ли заливать аоду в чашу мультиварки, когда ставишь стаканы готовить йогурты?
Десерты, Сладости, Выпечка: Подскажите, пожалуйста, как сделать тесто на пирожки, как на рынках!
Десерты, Сладости, Выпечка: В пироге ну уж слишком сильно чувствуется вкус яиц. Подскажите что делать?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что можно приготовить из не очень вкусной шоколадной пасты?
Десерты, Сладости, Выпечка: В шоколадном батончике Несквик есть наклейки Квики-профессии. Сколько всего наклеек-профессий существует (перечислите)
Десерты, Сладости, Выпечка: Можете дать вкусных рецептов тортов?
Десерты, Сладости, Выпечка: что можно приготовить без муки и прокишего молока
Десерты, Сладости, Выпечка: Есть 240 грамм йогурта. Хочу испечь из них вафли.
Десерты, Сладости, Выпечка: подскажите рецепт вкусного нежного крема
Десерты, Сладости, Выпечка: Как будут выглядеть на тарелке 100 грамм мороженого?
Десерты, Сладости, Выпечка: Почему нигде не продают и не изготавляют медовый сахар? Ведь это и полезно и вкусно
Десерты, Сладости, Выпечка: Что бы вы сейчас выбрали: пирожное или мороженое?
Десерты, Сладости, Выпечка: Толстеют ли от риса на молоке? Можно съесть с утра? Не повредит?
Десерты, Сладости, Выпечка: где в Пензе можно купить пищевой краситель
Десерты, Сладости, Выпечка: Что можно приготовить из : муки, сахара, воды, яиц, соды. Только не блины. Можно рецепт, желательно пошаговый.
Десерты, Сладости, Выпечка: Что можно приготовить из муки, сахара, воды, яиц и соды. Больше ничего нет! НИ КАКАО, НИЧЕГО. ТОЛЬКО ЭТО.
Десерты, Сладости, Выпечка: как приготовить пиццу как в татмаке, или подобной именно казанской пицце.
Десерты, Сладости, Выпечка: Как приготовить тесто для ягодного пирога?
Десерты, Сладости, Выпечка: 4 чашки муки это сколько?
Десерты, Сладости, Выпечка: Шоколад NOKA вкусный? Говорят он дорогущий и всё такое, а он хоть вкусный? Может там какой нибудь райский вкус богов.
Десерты, Сладости, Выпечка: Подскажите, пожалуйста, какой горький шоколад с содержанием какао выше 70% мне купить?)
Десерты, Сладости, Выпечка: Существует ли чупа-чупс со вкусом лука? И можно ли его приобрести?
Десерты, Сладости, Выпечка: Девчонки, поделитесь рецептом самого простого но вкусного кексика
Десерты, Сладости, Выпечка: Существуют ли рецепты торта "Птичье молоко" С ВЫПЕЧКОЙ?
Десерты, Сладости, Выпечка: Можно ли в овсяном печенье заменить овсяные хлопья на овсяно-перловые? Сильно ли измениться вкус?
Десерты, Сладости, Выпечка: Мороженое с шоколадным центром
Десерты, Сладости, Выпечка: Как называется профессия изготовителя конфет?
Десерты, Сладости, Выпечка: в Какой Стране можно пприготовить салат из креветок и т. д? в Какой стране Можно приготовить Салат из Креветок и т. д?
Десерты, Сладости, Выпечка: А что у вас к чаю?)))
Десерты, Сладости, Выпечка: НАПОЛЕОН. "ЛЕНИВЫЙ" рецепт. Делюсь с вами
Десерты, Сладости, Выпечка: Кулинарный вопрос.. девочки.. в блины... соду чем гасите.. уксусом или майонезом?)))
Десерты, Сладости, Выпечка: Как думаете вишня в шоколаде вкуснятина?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой у Вас любимый десерт?
Десерты, Сладости, Выпечка: Вы уважаете чужой труд? Просто смотрю тех, кто выкладывает фото выпечки, очень критикуют)
Десерты, Сладости, Выпечка: Если нельзя сладкое какими продуктами его заменить, чтоб вкусно было?)
Десерты, Сладости, Выпечка: Вы любите торты с розочками или детям отдаете?)
Десерты, Сладости, Выпечка: Есть несколько пачек мягкого творога и яблоки. Посоветуйте, что испечь? Буду благодарна рецептам
Десерты, Сладости, Выпечка: У меня осталось пиво "Аливария"...Куда его можно применить?
Десерты, Сладости, Выпечка: Как выглядит торт со стороны?
Десерты, Сладости, Выпечка: Нужна любая информация про пирожные "грибочки"
Десерты, Сладости, Выпечка: Вегетарианцы едят крекеры в виде животных?
Десерты, Сладости, Выпечка: Каким вкусным и не очень жирным десертом можно порадовать близких?
Десерты, Сладости, Выпечка: Вы любите молочную продукцию? Что именно предпочитаете?
Десерты, Сладости, Выпечка: Кусочек жареного белого хлебушка с докторской колбаской может Вам заменить кусок торта или мороженое ?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой субботний десерт уходящего лета посоветуете ?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой шоколад вы любите больше всего и почему?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что можно сделать из яиц, муки, сахара и молока вкусненького?
Десерты, Сладости, Выпечка: почему в советское время не было snigers,bounty и milky way?
Десерты, Сладости, Выпечка: А у Вас когда-нибудь был опыт возврата в магазин испорченных кокосов?)
Десерты, Сладости, Выпечка: что делать если дома нет еды а есть хочется Жрать хочу (
Десерты, Сладости, Выпечка: Не прожарилась середка у беляшей. Можно ли использовать духовку, чтобы они дошли?
Десерты, Сладости, Выпечка: Глупый вопрос: куда ставить - на противень или на решетку? какую использовать форму для выпечки?
Десерты, Сладости, Выпечка: Вы любите мёд?
Десерты, Сладости, Выпечка: А конфеты после стирки вкусные?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какие конфеты вам больше всего нравятся? Напишите название.
Десерты, Сладости, Выпечка: Зачем пирожки накрывают полотенцем? Зачем пирожки, после того, как вынули из духовки, накрывают полотенцем?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой пирог можно постряпать чтоб был вкусный и просто Очеень хочу постяпать
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой ваш любимый торт?
Десерты, Сладости, Выпечка: А вы уже ели арбуз в августе? Не боитесь ли вы нитратов?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что может быть вкуснее блинчиков с изюмом и творогом?
Десерты, Сладости, Выпечка: Как приготовить кекс самый обычный?
Десерты, Сладости, Выпечка: Любите ли вы сладкое? Если да, то что? :)
Десерты, Сладости, Выпечка: Вам нравится МАРС?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой мясной торт Ваш любимый? Вообще, едите такое?
Десерты, Сладости, Выпечка: как приготовить легкое диетическое пирожное в домашних условиях? что для этого нужно?
Десерты, Сладости, Выпечка: Какая у вас любимая начинка для блинов?
Десерты, Сладости, Выпечка: почему при выпечке внутри тесто сырое, а внешне подгорает? Дело в посуде, температуре в духовке/печи, продуктах или...?
Десерты, Сладости, Выпечка: Глаза разбежались от рецептов в интернете... Посоветуйте Ваш любимый рецепт пирога с ревенем.
Десерты, Сладости, Выпечка: Что бы Вы предпочли на ужин: мюсли с молоком, тушеные овощи или омлет и творог?)


| Посилання |

-


 

 

 


Copyright ©