| Меню |

Головна
 
 
Добавити у вибране

| Друзі |


| Статистика |

-

 

 

 

 

Жарю блины и всегда толстоваты получаются?

ирина отдых

Жарю блины и всегда толстоваты получаются?

Ответы:

Татьяна

Просто жидкое тесто, оно должно быть как жидкая сметана и наливайте тонкий слой на сковороду. Растительное масло в тесто, что бы не смазывать сковородку и блины не будут по краям сухие

Ирина Покровская

тесто сделайте пожиже

FreeMan

класс люблю толстенькие блинчики

tada

разводите пожиже, вот и всё.

Sshhhhh....

Много муки

АльКа

кипяток — 1,5 стакана; молоко — 1,5 стакана; яйца — 2 штуки; мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи); сливочное масло — 1,5 столовые ложки; сахарный песок — 1,5 столовые ложки; соль — 0,5 чайной ложки; ваниль. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. И маленькое напутствие: КАК ЛУЧШЕ И ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ БЛИНЫ. 1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки. 2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же. 3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым. 4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков. 5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто. 6. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

Олег Марченко

В тесто льют растительное масло чтобы жарить блины, практически без масла, чтобы они были не такие жирные.. А чтобы были тонкие то делайте тесто жиже... хороший кефир

Наталия

Блины "Ажурные".Взбить три яйца, две стол. ложки сахара, щепотку соли, пол чайной ложки соды, гашеной уксусом, влить 0.5 литра кипятка (!),размешать, туда же 0.5 л. кефира, перемешать, всыпать 15 столовых ложек с небольшим верхом муки, перемешать чтобы не было комочков, влить три ложки раст масла чтобы не смазывать сковороду. На горячую сковороду наливать тесто, наклоняя, чтобы тесто растеклось по всей сковороде, перевернуть. Блины можно сделать с любой начинкой, сладкой или нет, можно смазать горячие сливочным маслом и посыпать сахаром, свернуть вчетверо. Вобщем универсальные.

Татьяна Мякошина

На кипятке сделайте, тогда тонкие будут

Irenli*Irenli 926

На кефире тонкие

Ольга

Разбавьте тесто молоком или водой

Еленка))

Жидкое тесто_тонкие блины. Подсолнечное масло, чтобы бы ли мягче и не пригорали. Сливочным можно сверху смазать, а не добавлять.

Maria

Со сливочным маслом самые вкусные блины получаются, это правда - что есть, то есть. Вообще, чтоб получились тонкие блины - положите яиц побольше, они скрепляют, и тесто должно быть пожиже, поэкспериментируйте. Если слишком жидкое - немножко муки добавьте и так дальше, пока не найдется оптимальный вариант опытным путем. И еще - есть ли у вас чугунная сковорода? На чугуне такие блины гораздо лучше готовятся, только надо ее прокалить минуть десять без масла, чтоб она нагрелась хорошо и жарила без сюрпризов.

Ольга Александрова

Ингредиенты: 2 ст. кефира. 1 ст. муки. 2 яйца. 0,5 ч. л. пищевой соды. 3 ст. л. растительного масла. 2 ст. л. сахарного песка. одна щепотка соли. Приготовление: Муку просеивают с помощью мелкого ситечка. Просеять муку К нагретому до комнатной температуры кефиру добавляют необходимое количество соды и перемешивают. Взбивают яйца с использованием сахара и щепотки соли добела, а затем полученную смесь вливают в муку. Далее в яично-мучную массу добавляют кефир с содой и все растирают до получения однородной смеси. Тесто ставят на стол на полчаса, чтобы оно настоялось и блинчики в процессе жарки не рвались. По истечении указанного выше срока к тесту добавляют растительное или сливочное масло и перемешивают. Для аромата можно добавить ванилин. Добавляем масло в тесто На сковороду наливают 1-2 ст. л. растительного масла и ставят на средний огонь. После того как она хорошо прогреется, можно приступать к жарке блинов. Непосредственно перед выпечкой следует насытить тесто кислородом. Для этого набираем его в половник, поднимает на 15 см над кастрюлей и выливаем обратно. Подобные действия следует повторить несколько раз. В результате тесто приобретает нужную консистенцию, а блинчики получаются мягкими и нежными. Жарят ажурные блины на кефире, как обычно. Подают к столу с вкусной начинкой и топленым маслом сливочным.



| Меню |

Десерты, Сладости, Выпечка: В чем отличие блинов от русских блинов?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что такое heavy cream? Как по русски называется этот продукт?
Десерты, Сладости, Выпечка: Есть ли вообще белый шоколад с миндалем, но без кокоса Очень надо, подскажите пожалуйста!!
Десерты, Сладости, Выпечка: Можно ли вместо свежей положить сушеную морковку в морковный торт?
Десерты, Сладости, Выпечка: Бывает сухой корм для человеков? и чтоб с мясом
Десерты, Сладости, Выпечка: Вафли куку-руку Где можно купить сейчас вафли из 90-х "кукушка-руку"??или они безвозвратно исчезли?? (
Десерты, Сладости, Выпечка: Помогите подобрать рецепт вкусняшек на праздник)
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой пирог можно испечь из слоеного теста?
Десерты, Сладости, Выпечка: Вы употребляете в пищу детские пюрешки? Куда добавляете?
Десерты, Сладости, Выпечка: Йогурт В чём польза йогурта? И когда его лучше принимать?
Десерты, Сладости, Выпечка: какой вкусный крем подойдет для торта НАПОЛЕОН?
Десерты, Сладости, Выпечка: Сегодня супруга сделала булочки Синнабоны с корицей, а они получились горькие на вкус. Из за чего это могло получится?
Десерты, Сладости, Выпечка: Открытые бананы хранить в холодильнике?
Десерты, Сладости, Выпечка: Есть ли в продаже сейчас Kent Convertibles ?
Десерты, Сладости, Выпечка: что будет если съесть просроченный на 2 дня шоколад
Десерты, Сладости, Выпечка: Рецепт вкусного мороженого Подскажите лёгкий, несложный рецепт домашнего мороженого.
Десерты, Сладости, Выпечка: Кондитер, что, где, как?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что было бы если мир питался только Фастфудом
Десерты, Сладости, Выпечка: почему обязательно кладут сахар в соки, почему нельзя делать соки без сахара
Десерты, Сладости, Выпечка: Что делать, если мне давит на клапон, но после пары столовка.
Десерты, Сладости, Выпечка: Как смешать молоко и уксус?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что это с мукой ?
Десерты, Сладости, Выпечка: Как правильно подготовить продукты для изготовления мучных изделий?
Десерты, Сладости, Выпечка: Кто знает рецепт теста из Доминос?
Десерты, Сладости, Выпечка: вкусный и простой рецепт теста для мясного пирога срочно нужно
Десерты, Сладости, Выпечка: Название сладкого блюда.
Десерты, Сладости, Выпечка: мастика, какая на вкус? как мармелад?
Десерты, Сладости, Выпечка: Что купить на 65 рублей В роде ( чипсы сухарики лимонад мороженное) посоветуйте ребят
Десерты, Сладости, Выпечка: Какие названия имеет запеканка на манной крупе со взбитыми сливами?
Десерты, Сладости, Выпечка: Взять 1 ст. л. молока и добавить 5 капель уксуса. Оставить на 1 час Признаки химической реакции
Десерты, Сладости, Выпечка: Хозяйки, напишите легенькие рецептики для кексиков без молока
Десерты, Сладости, Выпечка: Скажите Рецепт блинов 5 литров молока !!
Десерты, Сладости, Выпечка: С чем вкусно поесть мед.
Десерты, Сладости, Выпечка: Есть банка сгущенки (не варёная), надо использовать, что можно испечь на её основе? не сложное, для мультиварки
Десерты, Сладости, Выпечка: помогите сливки не взбиваются
Десерты, Сладости, Выпечка: В чем можно запекать шоколадный фондан?
Десерты, Сладости, Выпечка: Оладья расползаются на сковороде, и получается каша, что не так? Что нужно добавить, чтобы держали форму?
Десерты, Сладости, Выпечка: Где в Москве купить пищевой принтер??
Десерты, Сладости, Выпечка: Жарю блины и всегда толстоваты получаются?
Десерты, Сладости, Выпечка: как называться та штука на которой украшают торты?? как называться та штука на которой украшают торты??
Десерты, Сладости, Выпечка: Помогите!!! Не первый раз готовлю безе, но!!!
Десерты, Сладости, Выпечка: подскажите вкусный рецепт печенья, кекса, пирога, торта и др.
Десерты, Сладости, Выпечка: Хороший рецепт шоколадной пасты нутелла
Десерты, Сладости, Выпечка: Гречаник - насколько это вкусно? С чем есть?
Десерты, Сладости, Выпечка: НАПОЛЕОН. "ЛЕНИВЫЙ" рецепт. Делюсь с вами
Десерты, Сладости, Выпечка: Какие коржи для торта можно испечь, если у ребенка аллергия?
Десерты, Сладости, Выпечка: Как самой приготовить улучшитель для теста? Делаю булочки Хотелось бы узнать, как самой сделать улучшитель для теста.
Десерты, Сладости, Выпечка: Подскажите простой рецепт творожного пирога или выпечки из творога! Чтоб пальчики оближешь, проверенные рецепты.
Десерты, Сладости, Выпечка: Как вы обычно колете кокосы?
Десерты, Сладости, Выпечка: Любите ли вы сладкое? Если да, то что? :)
Десерты, Сладости, Выпечка: Где в Москве можно купить оборудование для предприятий торговли и общественного питания?
Десерты, Сладости, Выпечка: Почему у нас в России так мало вкусов Pringles?А по всему миру их очень много разных, даже со вкусом мороженного ..
Десерты, Сладости, Выпечка: Нужен рецепт пирога!
Десерты, Сладости, Выпечка: Как варить сгущенку
Десерты, Сладости, Выпечка: Что делать если пирог получился невкусным
Десерты, Сладости, Выпечка: Что можно сделать из муки, сахара, яиц? Но только не печенье, не шарлотку и не бисквит )
Десерты, Сладости, Выпечка: Что можно сделать из муки, сахара, яиц? Но только не печенье)
Десерты, Сладости, Выпечка: Как сделать фруктовый салат из арбуза, дыни. яблок, банана м винограда? подскажите пожалуйста
Десерты, Сладости, Выпечка: Подскажите простой рецепт - яблочный пирог, что-то шарлотка не получилась
Десерты, Сладости, Выпечка: Сколько можно есть шоколада
Десерты, Сладости, Выпечка: Как быстро созреют зеленые бананы?
Десерты, Сладости, Выпечка: Нужна любая информация про пирожные "грибочки"
Десерты, Сладости, Выпечка: 1,2 стакана это сколько?
Десерты, Сладости, Выпечка: Посоветуйте хорошие конфеты к кофе/чаю
Десерты, Сладости, Выпечка: Как приготовить маршмеллоу тягучим и упругим как произведенный промышленно?
Десерты, Сладости, Выпечка: подскажите Дыню-колхозницу в основном откуда везут? А то мне тут впаривают, что она растет на Кубани. А я думаю Азия
Десерты, Сладости, Выпечка: подскажите пожалуйста хороший рецепт хлеба
Десерты, Сладости, Выпечка: как готовит шоколадный печенье
Десерты, Сладости, Выпечка: Как вам немецкий шоколад? Лично я попробовала не так уж много и осталось двоякое впечатление)) (Moser Roth, 333 "Reber")
Десерты, Сладости, Выпечка: Какой шоколадный батончик Ваш самый любимый?
Десерты, Сладости, Выпечка: Подскажите название конфеты
Десерты, Сладости, Выпечка: подскажи что можно приготовить из сливок которые давно стоят в холдильнике
Десерты, Сладости, Выпечка: Как правильно сделать расчет себестоимости хлебобулочной продукции на мини-пекарне?
Десерты, Сладости, Выпечка: за сколько времени можно съесть целый торт?
Десерты, Сладости, Выпечка: Печенье ( нужен рецепт)
Десерты, Сладости, Выпечка: кто ел лакрицу? какая она на вкус что напоминает?
Десерты, Сладости, Выпечка: Как приготовить кекс самый обычный?
Десерты, Сладости, Выпечка: Ищу рецепт советской сахарной помадки-глазури.
Десерты, Сладости, Выпечка: Скажите пожалуйста. Первое использование силиконовых форм для кексов.
Десерты, Сладости, Выпечка: Какая калорийность будет у самых жирных оладьев? не прям самых жирных в мире, а в сравнении с основными видами
Десерты, Сладости, Выпечка: в каком городе и магазине продаётся вкуснейшие выпечки?
Десерты, Сладости, Выпечка: Пирожки с картошкой кубиками
Десерты, Сладости, Выпечка: Тесто для пирожков
Десерты, Сладости, Выпечка: что делать чтобы швы склеивания теста в духовке не разрывало
Десерты, Сладости, Выпечка: Почему у меня сливки взбиваются только до состояния сметаны
Десерты, Сладости, Выпечка: Доклад на тему " Лангеты " по технологии 7 класс
Десерты, Сладости, Выпечка: как закарамелизовать кукурузные хлопья?
Десерты, Сладости, Выпечка: Ищу рецепт советской глазури!
Десерты, Сладости, Выпечка: Мне нужно 75 г. Сгущённого молока, сколько это в ст. Ложках?
Десерты, Сладости, Выпечка: Зачем в некоторых рецептах добавляют и соду и разрыхлитель? Можно ли добавить только соду? ( в рецепте панкейков)
Десерты, Сладости, Выпечка: потек крем для профитролей.
Десерты, Сладости, Выпечка: самый простой и очень вкусный рецепт торта"Рафаэлло"
Десерты, Сладости, Выпечка: У меня на духовке 6 делений Как распределена градуировка если только шесть делений
Десерты, Сладости, Выпечка: Могли ли осколки от выпавшей из рук рюмки попасть в еду на столе?
Десерты, Сладости, Выпечка: Подскажите пожалуйста рецепт домашних кексов. С изюмом в формочках.
Десерты, Сладости, Выпечка: можно приготовить из кислого молока печенье без яиц? t хочу печеньки а яиц нет...
Десерты, Сладости, Выпечка: Где купить шоколад Альпен Голд с цельным фундуком 200гр?
Десерты, Сладости, Выпечка: Кто знает самый простой классический рецепт Сливового пирога.
Десерты, Сладости, Выпечка: Почему тесто получается жестким, темным и стремным?
Десерты, Сладости, Выпечка: Диетический рецепт имбирного печенья без муки, сахара, сливочного масла (спреда или маргарина)


| Посилання |

-


 

 

 


Copyright ©